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Medientipps

Tannie Marias Rezepte für Liebe und Mord von Sally Andrew

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Südafrika, in der beschaulichen Klein Karoo: Hier lebt Tannie Maria, eine lebensfrohe Witwe, in einem Haus unter einem Eukalyptusbaum. Tannie ist eine begnadete Köchin, die ihre Gemeinde zuverlässig mit beglückenden Rezepten verzückt. Als jedoch in der Nachbarschaft eine junge Frau… Weiterlesen →

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Globis Winterbackbuch – 70 Rezepte vom Marronikuss bis zur Fastenwähe

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Ganz besonders schön ist es, wenn man in der dunklen Jahreszeit zusammen kochen und backen kann. Mit Globis neustem Backbuch kommt man wunderbar durch den Winter. Es beinhaltet ausgewählte Rezepte des umtriebigen Bäckers und Hoteliers Lukas Imseng aus Saas-Fee. Seine… Weiterlesen →

Medientipps Sachbuch

Flavour von Yotam Ottolenghi

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi. Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den… Weiterlesen →

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Kägi kocht

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Dieses Küchenhandbuch macht jeden zum souveränen Koch und Gastgeber: vom Einkauf bis zur Bewirtung von Gästen. Richard Kägi präsentiert Klassiker, die immer gut ankommen, auf eine neue Art: Caesar Salad, das perfekte Steak, Sugo Pomodoro und Rösti – aber auch überraschende Kombinationen wie… Weiterlesen →

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Mein Lotta-Leben – Das Kochbuch – 60 kinderleichte Rezepte

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Das Mein Lotta-Leben-Kochbuch wird sich in den überaus beliebten und bunten Kosmos der erfolgreichen Kinderbuchreihe einordnen. Jetzt kann gekocht und gebacken werden, was Lotta gerne isst. Denn Lotta und ihre beste Freundin Cheyenne lieben Essen, besonders Muffins, Käsebrot mit Chips,… Weiterlesen →

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Das inoffizielle Harry Potter Koch- und Backbuch

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Schlemmen wie wahre Hexen und Zauberer Wenn sich nach der langen Fahrt im Hogwarts-Express abends in der grossen Halle die Tafeln wie von Zauberhand mit den leckersten Gerichten decken, können es alle kleinen und grossen Hexen und Zauberer kaum erwarten,… Weiterlesen →

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Seelenwärmer – lustvoll kochen und geniessen von Annemarie Wildeisen

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Es gibt Rezepte, die einen ein Leben lang begleiten und glücklich machen, auch wenn man sie schon hundert Mal gekocht hat. In der Regel sind sie bestechend einfach und unkompliziert, ganz nach dem Motto „Weniger ist mehr“. Viele davon wurden… Weiterlesen →

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Tanja vegetarisch – grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag einfach & genussvoll

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem… Weiterlesen →

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All’orto – grandiose Gemüsegerichte. Authentisch italienisch. Erfrischend zeitgemäss.

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

„Orto“ heisst Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne „Ortaggi“ – gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Markt – ist der Italiener hoffnungslos verloren. Virtuos zaubert er daraus bittersüsse Salate, süchtig machende Antipasti, perfekte Pastabegleiter, sättigende Suppen oder Beilagen, die eigentlich auch… Weiterlesen →

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Pure Freude von Andreas Caminada

1. Februar 2021Mediothek Niederweningen

Wie denkt ein Spitzenkoch bei der Zubereitung einfacher, bodenständiger Speisen? Wie setzt er die verschiedenen Geschmacksrichtungen ein, um Tiefe, Leichtigkeit, Raffinesse und Komplexität in die Gerichte zu bringen? Diese und andere Fragen beantwortet das neue Kochbuch von Andreas Caminada. Der… Weiterlesen →

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